2008年12月17日星期三

蒜茸蒸白午鱼(senangin)

最近鱼民罢捕,鱼都卖贵了。。。。。
没办法,儿子出水豆要戒口很多东西暂时还不能吃
所以鱼贵也得买了。。。。。
买了两尾中等的白午鱼
昨晚就拿了一条来蒸
这个材料主要有炸过的蒜茸、鱼露、绍兴酒及少许的麻油
首先要留着一半炸过的蒜茸是要等鱼蒸好了才放
这样就可以吃到脆脆的蒜茸
这样简简单单又一餐了。。。。。
每一次蒸鱼,大瓜就会负责把鱼剥开一半
这样摆起来就会很好看而蒸起来比较均匀



蒸好了拿些薄荷叶来点缀

最近小瓜被大瓜影响到爱上了薄荷叶
小瓜一口一口白饭配着鱼肉及薄荷叶来吃。。。。。
看了很欣慰。。。。。
买到贵鱼也值得了。。。。。

15 条评论:

键轩惠娘 说...

炸香了蒜才蒸,一定很香甜。

说...

键轩惠馆,
是啊。。。很好下饭哦。。。

bearbemama 说...

我不爱吃鱼,但用这汁捞饭应该很好吃吧!

*小霜 说...

简单又美味。。。

婷婷 说...

好吃,健康。
昨晚我们家也吃蒸鱼哦!嘻嘻

说...

BEARBEMAMA,
怕鱼腥味吗??

小霜,
对。。。我最喜欢这样的料理。。。哈哈

婷婷,
那么巧哦。。。最重要是健康。。。

黑女人 说...

看到家人幸福的吃着自己煮的菜,
心情很满足吧~~

匿名 说...

看起来好好吃。。。
小孩喜欢薄荷味吗??

匿名 说...

你的孩子真厉害会吃薄荷叶?不是有股味道吗?我这里的午鱼也是卖得很贵。

说...

黑女人,
真的很满足了。。。这样我才会有动力煮下起。。。哈哈

SOCK PENG,
我这个小瓜好奇怪那么多种菜他只吃薄荷叶。。。可能有清凉的感觉吧。。。

华言巧语,
是啊。。。吃其它菜咬几口就会吐出来只有吃薄荷叶就不会哦。。。我也觉得奇怪。。。
新加坡的鱼都卖的比这里还贵吧。。。

冒牌周武王ΨomsΨ 说...

你儿子出水痘啊
还好吧?

说...

已经好了。。。只是需要戒口几个月。。。谢谢关心

温馨小屋 说...

小孩子多吃鱼, 好啊!

died 说...

我儿子也很爱吃鱼
小瓜看来不挑食哦
很好哦

说...

温馨小屋,
对。。。多吃鱼好。。。会变聪明的。。。哈哈

梦想罐头,
看心情哦。。。有时也会挑食哦。。。