2009年5月22日星期五

当归米酒蒸菜园鸡


那天回乡吃了妈妈弄的当归米酒蒸菜园鸡后
大瓜就念念不忘的说好想要再吃
看他那么想念。。。
上个星期天就到菜市场买了一只菜园鸡
很少买整只鸡的我,才发现一只菜园鸡要那么贵
一天内我们就把这只鸡解决掉了只剩下一些要来炖药材

材料:
半只菜园鸡
一小块姜(切片)
枸几 少许
当归 8-10片(切小段)
米酒 5大汤匙 (如果家里有小孩不要有太浓的酒味可以加点清水)
盐 适量
把所有材料混合在一起
用大火蒸25分钟就可以上桌了
还没拿去蒸前先拍张照

小瓜超爱吃的
吃了两餐后,第二天他还去饭桌前说还要吃
p/s: 我的小建议,如果要入味一点可以先用少许米酒,盐及当归腌上一个早上
这样吃起来味道特别好

4 条评论:

ET女子 说...

有加米酒一定很开胃~~
可是小孩子不能吃咯?

说...

ET女子,
小孩真的不能吃吗??我不晓得哦。。。我家小瓜超爱哦。。。

杨 霓 说...

我也很爱煮这一个菜肴。孩子也很喜欢吃哦!
有时我会用锡纸包住拿去蒸,好像更入味。

说...

霓,
用锡纸,好提议。。。下次试试看
最近本想又再煮可是天气好热都不敢煮了。。